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瘦肉

瘦肉相关信息

1、瘦肉是什么肉
一般人说的瘦肉指猪,牛等家畜身上富含蛋白质的肉,多指猪肉。瘦肉做法: 1、猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。2、猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的...瘦肉是什么肉,能说的具体点吗,谢谢请告诉我.瘦肉是什么展开全部 一般人说的瘦肉指猪,牛等家畜身上富含蛋白质的肉,多指猪肉。瘦肉做法: 1、猪肉要斜切,猪肉的肉质比较
2、瘦肉怎么做
很多年炒瘦肉炒出来很硬。我教给你一个方法,好吃!我最不喜欢加淀粉。我的做法比勾欠还好吃。1、买肉时一定记得带点肥肉,不要买五花肉,要买那种肥瘦容易分开的肉;2、切肉时把肥肉瘦肉分开切,瘦肉切成片以后加一点盐,一点酱油淹一下,用手抓抓,放一边待用;3、把肥肉要成片,炸出油来,炸时火...
3、瘦肉怎么做
瘦肉 步骤 1.将上好的里脊肉切好,并加上料酒、醋和盐及淀粉腌制10分钟左右;2.坐锅点火,将油烧烫,加姜葱爆锅;3.将瘦肉倒入锅中大火翻炒;4.加盐;5.加入辣椒油或者是辣子;6.翻炒;7.起锅。小贴士 肉码上一会儿,加入淀粉,可以让肉很嫩。
4、吃瘦肉有什么好处?
瘦肉指猪,牛等家畜身上富含蛋白质的肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。瘦肉的好处: 1、瘦肉约含蛋白质20%,脂肪1-15%,无机盐1%,其余水分。一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。2、瘦肉同含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、...
5、瘦肉的做法,小炒瘦肉怎么做好吃,小炒瘦肉的家常做法
步骤 1 准备瘦肉,洗净切成皮或者切成丝 2 切好的肉片放盘里,加盐,料酒,醋,酱油腌制一会,再加入生粉 3 肉加入生粉后,带上一次性手套抓均匀。锅里放油烧热,倒入瘦肉 4 锅里瘦肉炒至熟 盛出备用(肉炒至变色也就熟了) 5 另起锅放油烧热,倒入准备好的配菜(葱除外留着后面放) 6 配菜炒...
6、瘦肉怎么做
瘦肉 材料:五花肉1斤,葱段3节,蒜3瓣,姜片3片,花椒少许,大料1块,桂皮1片,香叶2片,酱油(老抽)2茶勺,糖2茶勺,盐少许,有条件的可以弄点番茄酱 做法: 先把五花肉切块。用水清洗好 一般的地道做法用油煎炸,这里我们用蒸的方法,口感也不错,把肉放在一个大碗里,并把花椒、大料、桂皮、...
7、什么是瘦肉?
瘦肉=精肉 红色部分 是猪的肌肉.猪的那部分是叫瘦肉的。就说瘦肉都不知道怎么去跟卖猪的瘦肉=精肉 红色部分 是猪的肌肉.
8、瘦肉与哪些
瘦肉与牛奶不宜同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。只有当钙磷比在最佳比1:1到 1:1.5之间,才能互相...瘦肉与哪些食物不宜同食?瘦肉与牛奶不宜同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。只有当钙磷比在最佳比1?
9、瘦肉怎么做好吃
蒜苔脆绿,肉丝爽滑,看着很是清爽,做起来简单快捷,蒜苔丰富的膳食纤维,很适合经常久坐的上班一族哦。材料 主料:蒜苔,瘦肉 调料:蒜,植物油,盐,鸡精,糖,淀粉,米酒,生抽 做法 1、将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝,用少量盐、鸡精、米酒、糖腌制一下,加一调味匙生粉,加点水,拌匀;2、...
10、瘦肉怎么做
1、买肉时一定记得带点肥肉,不要买五花肉,要买那种肥瘦容易分开的肉;2、切肉时把肥肉瘦肉分开切,瘦肉切成片以后加一点盐,一点酱油淹一下,用手抓抓,放一边待用;3、把肥肉要成片,炸出油来,炸时火不要太大,注意不要炸糊了,当肥肉稍有点黄色时,把淹过的瘦肉放到里面炒,如果是和别的...